Restaurangchef med fokus på service och ledarskap - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Om oss på Ekhaga
Ekhaga vård- och omsorgsboende ligger på Onsalahalvön väster om Kungsbacka. Våra matgäster är de som bor på Ekhaga samt besökande gäster i matsalen. Vi tillagar även portionsförpackade måltider som levereras av hemtjänsten. I köket arbetar idag en grupp på sex personer bestående av kockar och måltidbiträden. Köket tillagar ca 200 portioner.

Om rollen
Som restaurangchef kommer du att leda och planera det dagliga arbetet i köket där du har personal-, arbetsmiljö- och budgetansvar för arbetsplatsen. Du kommer tillsammans med medarbetare i gruppen aktivt arbeta med kvaliteten av måltiderna till Vård & Omsorg samt behålla och utveckla goda relationer med både kunder och gäster. I rollen ingår framförallt att utveckla arbetsgruppen, skapa förutsättningar för en god arbetsmiljö samt säkerställa fungerande arbetsrutiner i köket.

Vi arbetar med hållbara och klimatsmarta måltider som kräver att verksamheten tänker nytt och kreativt, vi arbetar också med Kungsbacka kommuns värderingar – vi välkomnar, levererar, samarbetar och tänker nytt.

Din profil
Vi söker dig som har kock- eller storköksutbildning alternativt annan utbildning inom området. Du är en trygg ledare som har erfarenhet av att skapa engagemang och delaktighet såväl som att organisera, planera och utveckla verksamheter. Du har erfarenhet av matlagning inom storkök samt goda kunskaper inom ekonomi i måltidsverksamhet. Tjänsten kräver dessutom goda datakunskaper. Det är meriterande om du har erfarenhet/kunskap av matlagning till äldre med speciella behov.

Som person är du strukturerad och kan planera, organiserar och prioriterar arbetet på ett effektivt sätt. Du kommunicerar på ett tydligt sätt och säkerställer och att förväntningarna är klara för alla berörda parter. Att du arbetar bra med andra människor ser du som en självklarhet och gör detta genom att relatera till dem på ett lyhört och smidigt sätt. Som ledare skapar du ett positivt, utvecklingsorienterat och harmoniskt klimat samt har fokus på kvalitet och service.

Vi erbjuder
En tillsvidareanställning på heltid i form av semestertjänst. Tillträde enligt överenskommelse. Varmt välkommen med din ansökan senast den 14 juni 2018. Vi ser fram emot att höra från dig!

Vi erbjuder en arbetsplats där du har möjlighet att påverka, göra skillnad och att ta ansvar. Hos oss får du utvecklas i din profession och där balans i livet är en självklarhet. Här hjälper vi varandra och har roligt tillsammans. Läs mer om hur det är att jobba hos oss, här.

#LI-KUNGSBACKA